GESUND ESSEN

Genussvoll und bewusst zu essen ist eine Lebensphilosophie. Heute heißt es vor allem hochwertig und ausgewählt zu genießen. Wir stellen Ihnen Star Köche und aktuelle Food Trends vor und zeigen dabei wie gesundes Essen für Gourmets funktioniert.

Sternekoch Alexander Herrmann über Food-Trends, Raffinesse und Herz

Alexander Herrmann, bekannt aus Fernsehen, beantwortet acht Fragen über sich, seine Restaurants und das Thema Nachhaltigkeit in der Gastronomie.

Internationale Esskultur – die 5 besten regionalen Märkte weltweit

Die Möglichkeiten für frische Zutaten sind auf regionalen Markt vielfältig. Weltweit sind regionale Märkte einzigartige Erlebnisse, die Einblicke in die Essgewohnheiten des Landes bieten. Wir zeigen Ihnen die besten  regionalen Märkte weltweit.

Wein und Schokolade – das Paar für ein besonderes Geschmackserlebnis

Wein und Schokolade, zwei Premium Genussmittel treffen aufeinander und paaren sich zu einem Geschmackserlebnis. Wir zeigen welche Fairtrade Schokolade zu welchem Bio Wein passt.

Die Top 6 regionalen Gourmet Restaurants in Deutschland

Von der Nordsee bis nach Bayern – nachhaltige Gourmet Restaurants mit Bio-Qualität sind fest in der deutschen Gastronomieszene verankert. Wir verraten Ihnen, wo die Sterne-Kreationen von den Feldern der Region besonders gut schmecken.

Fairtrade Kaffee – 8 Tipps für bewussten Kaffeegenuss

Fairtrade Kaffee, was ist das genau und auf welche Siegel sollten Sie achten? Wir zeigen wie man auch neben der Wahl der Kaffeebohne nachhaltig Kaffee genießen kann.

Die 5 besten Bio-Hotels in Italien für 2019 – so geht sanfter Tourismus

In nachhaltigen Bio-Hotels lässt sich das Dolce Vita gleich doppelt genießen. Finden Sie jetzt Ihren persönlichen Favoriten und verwöhnen Sie beim nächsten Italien-Urlaub nicht nur sich, sondern auch Ihre Umwelt.

Die besten Gourmet Bio-Restaurants in New York

New York ist bekannt für seine facettenreiche Gastronomie-Szene. Wir verraten Ihnen, in welchen Bio-Restaurants Sie neben Ihrem Magen auch der Umwelt Gutes tun.

Die besten Eco-Restaurants in Südafrika

Regional und gesund essen im Südafrika Urlaub. Wir zeigen die besten eco-friendly Bio-Restaurants abseits des Mainstreams in Kapstadt City.

Max La Manna – Zero Waste Tricks vom Koch-Revoluzzer

Köstliche Gerichte mit ausgesuchten, qualitativ hochwertigen Zutaten. Überall auf der Welt setzt sich diese Erkenntnis durch, allen voran in New York.

The Clean Plate by Gwyneth Paltrow

Leckere Rezepte und revitalisierende Gesundheitstipps, das neue Kochbuch von Gwyneth Paltrow vereint beides.